5 Manfaat Kulit Ikan, Ternyata Tak Kalah Bernutrisi dari Dagingnya



Selain bagian dagingnya, saat ini, banyak hidangan yang menggunakan kulit ikan sebagai bahan dasar. Tak cuma dimasak utuh bersama daging ikan, kulit ikan ini bahkan menjadi menu tersendiri. Entah digoreng garing, dilapisi tepung, bahkan disantap sebagai camilan, dengan tambahan taburan bumbu. 

Nah, ternyata, enggak cuma tekstur kriuknya yang bikin nagih, bagian kulit ikan (khususnya jenis ikan berminyak seperti salmon) mengandung berbagai nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh, lho. Bahkan, kadar nutrisi dalam kulit ikan tak kalah tinggi dengan bagian dagingnya.

Kira-kira, apa saja sih, manfaat kulit ikan? Berikut telah kumparan rangkum ulasan selengkapnya:


1. Menjaga imunitas tubuh

camilan

Ikan, termasuk bagian kulitnya, adalah sumber protein pangan yang baik. Kandungan protein tersebut membantu memaksimalkan kesehatan dengan cara mengurangi risiko terhambatnya pertumbuhan, kadar zat besi rendah, dan pembengkakan pada tubuh.

Bukan itu saja, bagian kulit ikan juga mengandung beberapa jenis protein seperti histone dan transferrin, yang berperan dalam menjaga imunitas tubuh.


2. Mengandung omega-3

Lemak ikan salmon

Berbagai spesies ikan mengandung omega-3, lemak tak jenuh tunggal yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dan memperbaiki sel, serta mengurangi inflamasi. Meski sebagian besar kandungan nutrisi tersebut ada di bagian dagingnya, tapi kulit ikan juga mengandung kadar omega-3 yang cukup baik.


3. Meningkatkan kesehatan kulit

Ilustrasi membersihkan ikan salmon sebelum dimasak

Dilansir Healthline, mengonsumsi kulit ikan bisa memperbaiki kesehatan kulit. Sebab, kulit ikan mengandung kolagen dan vitamin E yang berkontribusi terhadap kesehatan kulit.

Kolagen sebenarnya adalah jenis protein yang muncul di seluruh bagian dan jenis ikan --di bagian tulang, daging, dan kulit. Di sisi lain, kandungan vitamin E lebih sering ditemukan pada jenis ikan yang mengandung minyak, seperti salmon.


4. Bisa meningkatkan asupan nutrisi

Ilustrasi kulit ikan

Mengonsumsi kulit ikan bersama dagingnya bisa membantumu mendapat asupan nutrisi sebanyak mungkin dari ikan. Sebab, terdapat nutrisi-nutrisi bermanfaat serta minyak di bagian kulitnya.

Selain itu, kamu juga tak akan mendapatkan nutrisi dari lapisan daging dan lendir yang ada di bawah kulit ikan.


5. Berpotensi sebagai antidiabetes

Ilustrasi kulit ikan

Menurut sebuah studi yang dipublikasikan dalam jurnal Marine Drugs tahun 2016, kulit ikan, khususnya ikan salmon, ternyata berpotensi untuk mengobati diabetes tipe-2.

Kulit ikan salmon diketahui mengandung kemampuan antioksidan yang kuat saat diberikan kepada para responden. Selain itu, nutrisi tersebut juga bisa membantu mengobati luka yang disebabkan karena diabetes.

SUMBER : KUMPARAN




Daftar Agen Poker, Agen Judi Online Terpercaya ituDewa

ituDewa, situs Betting Online terpercaya se-Asia, kami menyediakan berbagai macam permainan judi online untuk member-member kami.

ituDewa menyediakan layanan Customer Service 24 jam yang siap melayani member dengan profesional, ramah dan sopan kami siap secara non-stop membantu menangani segala permasalahan member dengan cepat, tepat, dan terbaik

Baca Juga

Posting Komentar

1 Komentar

  1. ituPoker - Agen Bandar66 Online | Sakong Online | Capsa Susun | Bandar Poker | Judi Domino99 | BandarQ | AduQ | Poker Texas Indonesia

    Agen Judi Online Terpercaya dan Terbaik di Indonesia
    Menyediakan berbagai macam permainan Judi Kartu Online Terlengkap

    1 ID untuk 9 Game Permainan yang disediakan oleh Situs ituPoker

    * Poker Texas
    * Domino99

    * AduQ
    * Capsa Susun
    * BandarQ
    * Bandar 66
    * Bandar Poker
    * Sakong
    * Perang Baccarat

    => Bonus Cashback 0.3% (dibagikan 2x setiap Minggunya)
    => Bonus Refferal 20% (dibagikan setiap Minggunya seumur hidup)
    => Customer Service 24 Jam Nonstop
    => Support ALL Bank Lokal Indonesia (BCA, BNI, BRI, Mandiri, Danamon, Permata Bank, Etc)
    => Menerima Deposit Via : OVO, GOPAY, PULSA XL, PULSA TELKOMSEL

    * Pusat Bantuan ituPoker

    LINE : ituPokerbiz
    WECHAT : ituPokerbiz
    WHATSAPP : +855.1769.6238

    BalasHapus